傣锦的传统红色染料｜傣族植物故事33

苏木（Biancaea sappan），是原产印度、斯里兰卡至东南亚的一种豆科植物，它的木材可用作红色染料，在化学染料出现之前，它一直是印度运往欧洲和东方各国的主要贸易商品，具有悠久的使用历史。在西双版纳，傣族民间用苏木作丝绸染料制作傣锦，佛寺用它来染布制作袈裟。许多傣族村寨中也会将其种植，作为景观植物应用。

闻着臭吃着香的“臭菜”｜傣族植物故事32

臭菜的正式植物名叫羽叶金合欢，为豆科儿茶属一种大型木质藤本植物，分布于亚洲热带地区，在西双版纳热带雨林中十分常见。西双版纳的少数民族常食用它的嫩尖和嫩叶，这种嫩叶在新鲜时揉搓会有一股臭鸡蛋的气味，因此得名臭菜。经过切碎，与鸡蛋翻炒后可作为鸡蛋臭菜饼，是当地一道非常有特色的美食。也可与其它野菜一起煮汤做成杂菜汤。

傣家“大象舌头菜”｜傣族植物故事31

木蝴蝶（Oroxylum indicum），又名千张纸、海船，为紫葳科一种小乔木，羽状复叶，总状花序生于树顶。花大，钟状，在夜晚开放，有异味，开花时可吸引蝙蝠前来取食花蜜并帮助传粉。果实长船形，内有许多薄如纸片的种子，果荚成熟时开裂，种子便可随风飞扬。荚果幼嫩时青绿色，俺家人将其切片后炒菜或与香辛料一起凉拌，有独特的清苦味，也可腌酸后食用。

“糯米洗澡”糯米香茶的神奇用法｜傣族植物故事30

西双版纳傣家人的糯米香茶，来源于一种叫糯米香（Strobilanthes tonkinensis）的爵床科植物，因其全株散发独特的糯米香气而得名，取其叶片可直接泡水喝，也可以跟茶叶一起混炒，让茶叶沾染上它的香气，制成“糯米香茶”用来招待客人。俺家人甚至还发明了用糯米香茶水泡糯米饭的吃法，别有一番风味。

傣族黄色染料植物：姜黄｜傣族植物故事29

姜黄（Curcuma longa），为姜科姜黄属多年生草本植物，其地下根茎中富含姜黄素，可用作传统染料，将布料或食品染成黄色。如僧侣穿着的黄色加娑，制作美食的咖喱。同时，它还具有一定的药用价值。

泼水节必吃美食“毫罗索”｜傣族植物故事28

在西双版纳，每当泼水节来临前，傣族家家户户都会做一种用芭蕉叶包着的粑粑（傣族年糕），如果你仔细看，会发现里面有一些黑色的小颗粒，这是来自于一种春天开的花——云南石梓，傣语叫“罗索”，而这个粑粑则称为“毫罗索”。云南石梓的花朵盛开过后，掉落在地面还完好如初，捡拾回家，经过洗净、晒干、研碎后便可以加入糯米粉中做成粑粑，不仅可以增加食物的香气，还有一定的防腐作用。

泼水节必吃甜品“曼点”｜傣族植物故事27

滇刺枣（Ziziphus mauritiana）在西双版纳村寨、路边都十分常见，与北方的红枣同为鼠李科枣属植物，果实可鲜食，也可加工成果酱和干果。另外，大家熟知的台湾青枣实际上便是由滇刺枣经过栽培选育而来，目前已成为大众喜爱的热带水果。

傣族健胃植物“九翅豆蔻”｜傣族植物故事26

九翅豆蔻（Amomum maximum），又名九翅砂仁，是西双版纳独具特色的一种姜科植物，其果实成熟后可直接食用，味道清新而稍带有辛辣味。除鲜食外，果实也可入药，有健胃消食的作用。此外，它的花大，洁白而美丽，深受人们的喜爱，在许多傣族庭院都有种植。

傣家降压药“云南萝芙木”｜傣族植物故事25

萝芙木（Rauvolfia verticillata），又名云南萝芙木，是夹竹桃科萝芙木属一种常绿小灌木，其根部、树皮是西双版纳传统傣药之一，用于治疗高血压。经版纳植物园蔡希陶团队研究发现其药用成分为利血平生物碱，这在当时（20世纪50年代）为一个重要的科学发现。

傣族绿色能源植物“黑心树”｜傣族植物故事24

铁刀木（Senna siamea），俗称黑心树，挨刀树，是豆科决明属常绿乔木，原产泰国、老挝等东南亚国家，在我国西双版纳常见栽培。傣族人发现铁刀木的木材非常适合作家用薪炭燃料，既解决了日常生活所需的燃料问题，又减少了对热带雨林树木的砍伐利用，保护雨林资源，被版纳植物园裴盛基研究员誉为“雨林卫士”。

傣族“解毒植物”竹叶兰｜傣族植物故事23

竹叶兰（Arundina graminifolia），是一种较为常见的地生兰，多年生常绿草本，广泛分布于我国南方至东南亚。由于本种在传统医药中具有很高的药用价值和经济价值，野生居群不断受到破坏，目前为国家二级重点保护植物。版纳植物园从野外获得竹叶兰种子，通过无菌播种技术获得了大量种子苗，目前已经掌握了竹叶子兰的栽培、扩繁技术，在园内多处进行展示。

傣家泡菜“树头菜”｜傣族植物故事22

树头菜（Crateva unilocularis）为山柑科小乔木，叶片为三出复叶，春夏时开花，花瓣浅黄色。树头菜是西双版纳少数民族喜欢栽培于庭院的重要野菜，一般采集嫩芽洗净后腌制食用，一般浸渍于米汤液中，密封于坛中3-5天，待其变酸后即可食用。

“神仙拐杖”三叶蔓荆｜傣族植物故事21

三叶蔓荆（Vitex trifolia），又名蔓荆，与北方常见的黄荆（V. negundo）、荆条（V. negundo var. heterophylla）均为唇形科（或马鞭草科）小灌木，叶片为三出复叶，揉之有香味，夏季开蓝紫色小花。在西双版纳常栽培于庭院，是民间常见的药用植物。在古代蔓荆被认为是有着某种神秘的力量，在一些民俗活动或宗教仪式上常使用，并流传至今。

傣族香薰植物香露兜｜傣族植物故事20

香露兜（Pandanus amaryllifolius），原产印度尼西亚的马鲁古群岛（香料岛），现广泛栽培于世界热带地区。叶片四季常青，散发出糯米香气，傣族人喜欢用它的叶切段泡茶，也用于加工各种美食。

傣家“拔丝”红糖｜傣族植物故事19

红糖是傣家人生活中必不可少的甜食和调味品，它来源于村寨种植的甘蔗，采用传统制作工序，经压榨、熬制而来。勤劳的双手带给傣家人甜蜜的生活，就像甘蔗生长节节高。

植物界的“伪装者”——紫堇丨雨林热语

认识地衣——红雪茶｜雨林热语

红雪茶，是喜马拉雅地区的特有物种，在自然界中极为罕见，堪称“地衣界的大熊猫”。

凤凰花又开，青春不散场｜雨林热语

本期视频送给各位奋斗的莘莘学子们，来自北纬21度中国科学院西双版纳热带植物园的凤凰花，愿这盛夏绽放的热情之花，点亮你们未来的路。

生命多样之美 从喜马拉雅到西双版纳 | 国际生物多样性日

今天国际生物多样性日。今年的主题是“从协议到协力：复元生物多样性”。让我们一起来感受生命多样之美。

莲香深处，夏日蜻凉｜雨林热语

炎炎夏日，快来欣赏蜻蜓们的美妙身姿，感受一波夏日“蜻”凉。