傣族植物故事08|傣味必不可少的酸味调料“酸藤子”
酸叶胶藤(Urceola rosea),俗称酸藤子,是夹竹桃科一种常绿藤本植物,原产我国南部至印度、东南亚等地。西双版纳的少数民族喜食酸味,其中食用最多的就是酸藤子,常与鱼肉一起煮汤,或放入其他菜中做一同煮食,可以增加食物风味,是傣味中必不可少的酸味调料。
2022-11-19
傣族植物故事07|傣家糯米饭要配这个果肉才好吃
大蒲葵(Livistona saribus),又名大叶蒲葵,是西双版纳有野生分布的一种棕榈科植物,植株高达20米,果实椭圆形,较大,约2-3厘米,成熟时表皮蓝色,果肉加工后可食用。
2022-11-19
傣族植物故事06|减肥良药芭蕉花
为了更形象生动地展示西双版纳傣族的植物文化,我们将推出100期小视频,为大家讲述傣族植物背后的小故事。第6期主角:芭蕉花(Musa spp.)
2022-11-06
傣族植物故事05|傣族赕佛植物“帕笠”
赕(dǎn)佛,是西双版纳少数民族地区一种民间祭祀佛主的活动,会用到很多时令鲜花和水果,可以从中认识和了解许多传统的民族植物文化故事。旋花茄(Solanum spirale),俗名大苦凉菜,为茄科茄属一种常绿灌木,其嫩叶可作为蔬菜食用,通常民间吃法是用嫩叶裹上鸡蛋液后油炸,是西双版纳餐馆中常见的一道傣味菜。第5期主角:旋花茄(Solanum spirale)
2022-11-02
傣族植物故事04|傣族止泻药
为了更形象生动地展示西双版纳傣族的植物文化,我们将推出100期小视频,为大家讲述傣族植物背后的小故事。第4期主角:番石榴(Psidium guajava)
2022-11-02
傣族植物故事03|傣家饮料猫须草
为了更形象生动地展示西双版纳傣族的植物文化,我们将推出100期小视频,为大家讲述傣族植物背后的小故事。第三期主角:肾茶(Orthosiphon aristatus)
2022-10-30
傣族植物故事02|傣族女人离不开的植物
为了更形象生动地展示西双版纳傣族的植物文化,我们将推出100期小视频,为大家讲述傣族植物背后的小故事。第二期主角:臭茉莉(Clerodendrum chinense var. simplex)
2022-10-30
傣族植物故事01|版纳小零食“树花生”
为了更形象生动地展示西双版纳傣族的植物文化,我们将推出100期小视频,为大家讲述傣族植物背后的小故事。第一期主角:大果人面子(Dracontomelon macrocarpum)
2022-10-30