6月29日至30日，中国农业大学食品科学与营养工程学院食品科学与工程系主任程永强教授和河南工业大学刘钟栋教授访问了版纳植物园，并在中科院热带植物资源可持续利用重点实验室举办的系列学术报告会“蔡希陶论坛”第六期作学术报告。  

　　30日上午，程永强教授和刘钟栋教授为版纳植物园科研人员和研究生作了精彩的学术报告。程永强教授以“功能食品介绍及功能性面条产品研究”为题，详细介绍了功能食品的定义，以及其在国内外的发展现状，着重将我国的保健食品的功能类别及产品形式与日本、美国的保健食品的功能类别及产品形式进行比较分析，并对我国保健食品的定位及发展方向提出了建议。此外，他还详细介绍了其科研团队的研究成果——功能性面条产品的研发历程及作用机理。刘钟栋教授则作了题为“中国食品添加剂（配料）——行业、法规与基础研究”的学术报告。他认为，如果吃的目的只是为了活命，那么食品不需要太多的添加剂，只需酵母、碱面、味精、糖精、色素等足矣。他介绍说，在传统师徒相传的作坊，“秘方”的添加也不示人；而食品添加剂对中外消费者都是陌生的，直到2006年中国成为联合国食品添加剂法典的主席国后，食品添加剂才成为受关注的行业。 

　　2位教授的报告，特别是程永强教授的精彩报告与我们的日常生活紧密相关，受到版纳植物园广大师生的热烈欢迎。报告结束后，他们详细解答了听报告的科技人员和研究生提出的问题。此外，2位教授在访问期间，与版纳植物园主任助理陈江华研究员，热带植物资源可持续利用重点实验室的徐增富研究员、蔡传涛研究员、刘长宁研究员、宋启示研究员、唐建维研究员、张萍研究员、许又凯研究员等科技人员进行了学术交流。  

　程永强教授作报告

　　刘钟栋教授作报告 

部分听报告人员与程永强教授（左二）合影