版纳植物园民族文化博物馆举办“舌尖上的西双版纳——传统食用植物、昆虫”摄影展
发布时间：2023-09-28
来源：环境教育中心
金秋时节，秋风送爽，中国科学院西双版纳热带植物园（简称“版纳植物园”）热带雨林民族文化博物馆举办“版纳植物园与生物多样性”系列摄影展第五季：“舌尖上的西双版纳——传统食用植物、昆虫”展，为远道而来的朋友送上一个有滋有味的视觉盛宴。
西双版纳是世界上生物多样性最丰富的地区之一。特殊的地理和气候条件，使地处热带北缘的西双版纳热带雨林蕴藏着极其丰富的动植物资源，生活在这里的各族人民，在漫长的历史长河中，与自然和谐相处，以独特的传统文化呵护着这片沃土，创造了丰富多彩的饮食文化，形成了别具特色的传统美食习俗。这些饮食文化成为中华民族饮食文化中的一朵艳丽奇葩，吸引了无数美食爱好者去探寻和追逐。
西双版纳热带雨林的野生蔬菜极其丰富，这些来自深山野林的“山茅野菜”，除提供人体所需的蛋白质、维生素、微量元素、矿物质和膳食纤维外，很多还具有保健功能。野生食用昆虫同样也具有极高的营养价值，含有大量人体必需的氨基酸和各种维生素，以及丰富的矿物质。在被誉为“动植物王国”的西双版纳，有数不尽的昆虫种类，其中能食用的种类数不胜数。
本次展览是从众多的野生食用植物和昆虫中选取27种，对食材的食用部位、加工方法、营养成分和功能加以介绍，以期在您认识和品味这些山珍美味的同时，体验到西双版纳丰富多样的自然生态和传统美食文化。
展览日期：2023年10月1日至2024年5月初
西双版纳食用植物：大叶蒲葵
西双版纳食用昆虫：巨齿蛉，俗称“水蜈蚣”
本文作者：杨云
责任编辑：莫海波
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