雨林稀世珍果——瓜拉纳
发布时间：2015-03-30
来源：经济植物实验推广站
瓜拉纳（Paullinia cupana L.），无患子科，常绿藤状灌木，原产于巴西北部亚马逊河流域，是巴西最知名的，且很早就有史册记载的雨林药用植物之一。
瓜拉纳需种植4-5年才开花结果，7-9年盛产。一年采收一次，隔年多产的经济作物。瓜拉纳的土著语发音“Maues Sateres”意思是“神秘的眼睛”，这来源于瓜拉纳在雨林中的外观：果实从灌木的巨大红色枝条上垂下，就像一串串红色的葡萄；成熟的果实红色外壳裂开后，露出种子的白色内衣，顶端带有一点棕褐色的凸起；在雨林中行走时，仿似千万双眼睛在俯瞰。
瓜拉纳种子烘干后，呈棕褐色，略带苦味，常被当地人磨成粉后混入饮料中饮用。其主要成份是瓜拉纳因（Guaranaine），化学成份类似于咖啡因，人们在服用瓜拉纳后会有精神和体力充沛的感觉。所以在食品工业中，瓜拉纳主要被当作能量元素添加在软饮料中。由于瓜拉纳具有浓烈的热带地域特色风味，被广泛用于食品、饮料和制药工业中，拥有广泛的消费人群。长期食用，有提神醒脑、滋阴壮阳、控制食欲、缓解腹痛、恢复体力、补充能量、强身健体之功效。
推广站培育的瓜拉纳
本文作者：华帅
责任编辑：刘光裕_151c53
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