“生命之果”巴西莓迎来盛果期
发布时间：2024-06-20
来源：园林园艺中心
中国科学院西双版纳热带植物园（以下简称“版纳植物园”）2002年从泰国引入栽培的菜椰（Euterpe oleracea Mart）前些年只见开花少见结果，近期已有十几株开始挂果，迎来了盛果期。
听到巴西莓这个名字总会让人觉得是一种和蓝莓差不多的水果，其实它是产于地球上最大的热带雨林巴西亚马逊雨林地区的一种棕榈树——菜椰（Euterpe oleracea Mart）的别名。巴西莓树干直立纤细，茎单生或丛生，径杆直径15—30厘米，树高15—20米；叶鞘偏暗红色；开紫色的小花；成熟的果实呈紫黑色，大小同蓝莓相仿。
巴西莓果实中主要含有花青素(ACNs)、原花青素(PACs)及其他类黄酮，研究发现巴西莓果实比其它富含花青素的水果(如蓝莓、黑莓、蔓越莓等)具有更高的抗氧化能力，是目前已知的世界上知名度最高的抗氧化活性物质，通常被看做超级食物。
除此之外，巴西莓还拥有一般水果所没有的多种人体必须脂肪酸、氨基酸与植物固醇等营养成分，易被吸收。它含糖量低，是不错的纤维素来源。成熟的巴西莓鲜果可做成果汁，或做成巴西莓粉和巴西莓酱，搭配各式食品一起食用，有强化人体免疫系统能力、缓解皮肤衰老、降低胆固醇的作用。
巴西莓植株
巴西莓果实
本文作者：刘勐
责任编辑：陈亚男
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