咸鱼果（Blighia sapida K. D. Koenig）属于无患子科(Sapindaceae)咸鱼果属(Blighia)植物，中文名为西非荔枝果，常绿乔木，树高7-12m，羽状复叶，聚伞圆锥花序顶生，果为室背开裂的蒴果，每果种子3-5粒。花期5月，果期6-8月。喜光，稍耐阴，不耐水湿，对土壤要求不严。与未成熟的淡黄色果实相比，成熟的咸鱼果颜色更加鲜艳，变成了美丽的红色。成熟果实会裂开口子，展露出里面瓣状的奶黄色果肉和黑色的种子。咸鱼果原产于科特迪瓦和加纳等西非地区，18世纪末传入美洲。版纳植物园于2014年从美国以种子引进栽培，现已连续两年都有开花结果。在版纳植物园内的热带植物种质资源收集区保存有8株，均生长良好，其中最大一株树高约7.5m，胸径13cm。 

　　在牙买加，咸鱼果也叫阿基果(Akee fruit)，因为在果树开花之时，会吸引许多蜜蜂前来采蜜，因此当地人在看到这一场景后，将西非荔枝果命名为“Ackee”，这是一个玛雅词语，意为“蜜果”。成熟的阿基果可以生食，果肉味道醇美，口感滑嫩。而咸鱼果名称的由来，则与牙买加的一道美食有关，牙买加人将腌制的鱼柳配上西红柿、洋葱、欧芹和香料，最后加入阿基果肉，一道配色丰富、味道迷人的阿基果烩鱼就完成了，这道菜不仅成为牙买加的国菜，还被评为全球十大最美味国菜之一，阿基果便是其灵魂所在。牙买加还将其写入广告词中，称阿基果烩咸鱼是无法被复制的珍品。 

　　咸鱼果除了可食用外，还有许多功用，例如花可提炼古龙香水；木材用作铁轨枕木和船桨的材料；新鲜树叶碾碎后可治疗头痛、溃疡、可用来提炼眼药水；种子与外壳中的油分可制肥皂等。然而，未成熟的咸鱼果含有能使人中毒的次甘氨酸A(Hypoglycin-A)，这是一种存在于无患子科植物中的非蛋白氨基酸，仅一个未成熟咸鱼果里面的次甘氨酸含量就能导致人产生呕吐、抽搐、休克等症状，更严重的则直接死亡。

版纳植物园栽培的咸鱼果

咸鱼果花

咸鱼果果