多用途野菜—赤苍藤----中国科学院西双版纳热带植物园

　　赤苍藤（Erythropalum scandens），别称牛耳菜、细绿藤、拉丝藤、小姑娘菜，隶属于赤苍藤科，为多年生常绿大型藤本植物，长5-12米，具腋生长卷须，叶革质，基出3脉，折断有丝；花腋生，排成二歧聚伞花序，白色；果椭圆形，成熟时红褐色，常不规则开裂，果肉蓝紫色。产我国云南、贵州、西藏、广东、广西和海南，印度、尼泊尔，东南亚各国也有分布。多生长在海拔280-1500米低山、丘陵、或山区溪边、山谷密林中。

　　赤苍藤具有较高食用、药用及园林绿化观赏价值。广西（崇左、靖西）、云南（西双版纳）等地少数民族常采摘食用；植株（根茎）含酚性成分、苏门树脂酸等，可清热利尿，具排尿酸功效；生长适应性强，枝条稠密下垂，四季常绿是庭院绿化优良的藤本攀援植物。

　　目前，赤苍藤在部分地区（广西西南部）人工引种栽培出售，市场价30-50元/市斤。作为一种新晋野生植物资源，其有以下特点：多用途，栽培适应性强，易管理，全年多次萌发均可采摘，耐储藏运输且色泽不易变。赤苍藤作为热带、亚热带地区本土野生植物，随着不断开发利用，有望拓展农户增收渠道。