百果园种植的木橘Aegle marmelos果实已经成熟。 

　　木橘是芸香科的有刺灌木或乔木，产印度，是木橘属的唯一一种。在东南亚地区如泰国、马来西亚等国家成为归化种。它是印度教中的神树。 

　　木橘具有三小叶的复叶，小叶卵形。花灰绿色，气味香甜，数朵聚集在枝顶或叶腋。果实通常直径5到12cm，球形或者梨形，有硬壳，成熟时不开裂。木质硬壳光滑、绿色，成熟时变黄。果肉有5—12瓣，芳香，可食，内有多数种子，每颗种子都有一层粘液包围。果实需要悬挂在枝顶长达11个月才可成熟并坠落，如同橘子大小。果皮坚硬，需要敲开。带有纤维的黄色果肉非常芳香，据说有月季花的香味。 

　　木橘分布在南亚和东南亚地区，通常生长在干燥、开阔的山地或平地，海拔0—1200m，年均降雨570—2000mm。可适应非常广泛的土壤类型（pH 5—10），可耐积水，可耐受的温度范围为-7—48℃。但它需要较长的旱季才可结果。木橘叶子是某些凤蝶幼虫的食物。 

　　木橘果实可以生食，晾干后可以制成糖果。果肉也可混合奶酪、水、糖、胡椒、冰块等制成饮料。木橘果实也可切片并晾干食用。 

　　木橘树含有呋喃香豆素，包括花椒毒酚，还有甲基别欧前胡素、黄酮类、芦丁、一系列精油和生物碱。其叶子可以提取印枳碱。印枳碱曾被作为食物添加剂以达到减肥的作用。但2013年美国FDA发现97例非病毒感染引起的肝炎，其中有72例是由于印枳碱引起。印枳碱可造成肝损伤甚至死亡，相关的事故导致了一系列后续的法律诉讼。相关成分已成为违禁成分、有毒成分。中文网页和民族药记录上都有入药的记录，十分危险，亟待更正。 

　　芸香科的木苹果Limonia acidissima，香肉果Casimiroa edulis也都是可食用的水果。 

木橘果实

木橘枝头挂果