在西双版纳，当地居民经常食用多种具有苦味的野生蔬菜，南山藤就是其中比较典型的一种。

南山藤又名苦菜藤、苦凉菜、各山消、假夜来香、春筋藤等，学名为：Dregea volubilis (L.f.) Benth. ex Hook.f.，系萝藦科南山藤属木质大藤本；茎具皮孔，枝条灰褐色；叶宽卵形或近圆形，长7-15厘米，宽5-12厘米；花较小，多朵组成伞形状聚伞花序，腋生，倒垂；花冠黄绿色，裂片广卵形，夜吐清香；蓇葖果披针状圆柱形，外果皮被白粉，具多皱棱条或纵肋。花期4-9月，果期7-12月。

南山藤用途较多，极具开发潜力。首先，它是一种优良的野生蔬菜，食用部位为嫩茎叶和花，产量较大，食用方法多样，例如：嫩茎叶可切细后与鸡蛋调和，炒食或作汤；花则可与鸡蛋调和，经油炸后食用。虽有些苦味，但口感细嫩舒适。其次，它生命力旺盛，萌发力强，善于攀爬，少有落叶，如栽培得当，养护合理，一株五龄苗即可占地面积上百平方米，因此特别适宜屋顶、围篱、庭院、花架等的立体绿化之用。最后，它还是具有较高的药用价值，根、茎有清火解毒，消肿止痛，除风，止呕等功效，可用于感冒咳嗽，气管炎，心前区疼痛，胃脘痛，痢疾，便血，妊娠呕吐，风湿痹痛，偏瘫，疟疾等病症的治疗。此外，果皮的白霜还可作兽医药。

南山藤产于云南、贵州、广西、广东及台湾等省区。生长于海拔500米以下山地林中，常攀援于大树上，偶有栽培于农村中。分布于印度、孟加拉、泰国、越南、印度尼西亚和菲律宾。

南山藤的花

南山藤的果