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低糖保健水果—柚子

发布时间:2012-09-29
来源:科普旅游部

秋天是万物收获的季节。著名的亚热带水果——柚子也赶在了中秋时节成熟。柚子品种繁多,主产于我国福建、江西、广东、广西、云南等南方地区,除世界四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚外,还有强德勒柚、琯溪蜜柚、龙都早香柚、北碚蜜柚及中国科学院西双版纳热带植物园选育的优良品种东试早、曼赛龙、勐仑柚。在众多的秋令水果中,柚子是个头最大的水果,它外形浑圆,象征团圆之意,成熟在每年的农历八月十五前后,是中秋节的应景水果,也是人们最为喜食的名贵水果之一。

秋天的中国科学院西双版纳热带植物园里,花正浓果飘香,有秋之喜悦更有春之气息。每天入园游人经过百果园,当看到柚子树上挂满沉甸甸的柚子果实时,心喜至极……哇!这就是柚子,果实好大,中秋节的时候一定能够吃到它。游览到百花园,许多花卉植物正盛花怒放,形成了花海丽景,使不少客人在游览中心情愉悦,感慨南北方地理差异大,北方已近秋风扫落叶,植物园里花果正飘香,近在咫尺中秋节,品味柚子好心情,赏花赏月好地方。

柚子Citrus maxima (Burm.) Merr.常绿乔木,高5-10米,叶常绿,每片叶子由一大一小两片叶片组成,形似葫芦;花期2—5月,花朵繁多,洁白清香;果实硕大,扁球形或梨形,果皮光滑,绿色或淡黄色。在西双版纳,柚子被当地人称为“泡果”。

柚子单果重一般都在1千克以上,皮厚耐贮藏可存放三至六个月而不腐烂,故有“天然水果罐头”之称。柚子是低GI食品,果肉含糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等,果实清香、酸甜、凉润,果肉纤维含量多,营养价值高,有健脾,止咳,能生津止渴,助消化,和胃,解酒的功效;柚皮有化痰,止咳,理气,止痛等药用功效,是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子花、叶、果皮可提取芳香油,果皮可用做蜜饯,果皮清香吸味,是防蚊虫、除秽味的良好清新剂。

硕果累累的柚子树

硕大浑圆的柚子

 

本文作者:杨海鸥

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