姜科植物是一个具有多种用途的资源植物类群，具有重要的科学研究意义和重要的经济开发潜力。
西园从20世纪60年代就开始对姜科植物进行收集驯化与保存工作，主要以国内和东南亚国家的热带和亚热带野生姜科植物种质资源迁地保护为主。该园占地面积约100亩，现保存野生姜科植物16属170余种，其中保存有珍稀濒危植物茴香砂仁、拟豆蔻、长果姜、勐海姜，重要中药材砂仁、益智、草果、姜、草豆蔻、高良姜、郁金、莪术、姜黄、闭鞘姜等，另还保存有做香料，色素，淀粉，蔬菜以及美丽的观赏姜科类植物。目前西园野生姜园已成为世界从事姜科分类、系统进化、传粉生物学、生态学、植物化学、开发利用等方面研究的重要基地。
